Descubra as instalações de um local que abriga um dos produtos mais cobiçados de Minorca com esta visita à queijaria Subaida. Poderá provar o famoso queijo de Mahón!
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Queijaria Subaida.
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Descubra as instalações de um local que abriga um dos produtos mais cobiçados de Minorca com esta visita à queijaria Subaida. Poderá provar o famoso queijo de Mahón!
Iremos encontrar-nos à hora que escolher na entrada da queijaria Subaida, uma quinta do interior de Minorca que fabrica queijos com Denominação de Origem Mahón.
Visitaremos as instalações desta quinta para conhecer os diferentes locais onde se guardam os animais e se realizam as tarefas típicas das queijarias de Minorca. Mais tarde, passaremos para a sala de ordenha e esperamos assistir ao processo de extração. Depois, aprenderemos todos os passos para a elaboração dos queijos e falaremos sobre o tempo exato de maturação.
Depois iremos à sala de ordenha e, com sorte, assistiremos a um processo de extração. Em seguida, aprenderemos todos os passos para a elaboração dos queijos e falaremos do tempo exato de envelhecimento.
Concluiremos o tour com uma degustação de três variedades de queijo de Mahón, enchidos da zona - como sobrasada e salsichón -, e doces de amêndoas acompanhados de pão, vinho e água.
Após uma hora e meia de tour, concluiremos a experiência.
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